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一般廿一點使用1～8副牌。在實地娛樂場里，荷官首先當著所有玩家檢查牌的反面是否有幾號，再檢查正面，是否缺牌。接下來洗牌，再用一張特殊顏色的牌來切牌，就是選擇一個切點，將牌分為兩部分，兩部分的牌交換位置，中間仍然用特殊顏色的牌做幾號，因為并不是用完所有牌再重復以上過程，用到記號處就要重新洗牌。這樣就算準備妥當了。

玩家首先下注。下注完畢，荷官開始發第一張牌了。順時針，從荷官左手第一個玩家開始，最后發給荷官自己。再發第二張牌。除了某些特殊的廿一點游戲，玩家的牌一般都是明牌（正面朝上）。荷官的第一張牌是暗牌（正面朝下），第二張牌是明牌。

接下來，從荷官左手第一個玩家開始，作出Action，到底是繼續停牌、要牌、買保險、加倍還是投降。如果玩家爆牌了，自動輸，荷官收走賭金。最后輪到荷官，荷官自己也要根據廿一點的基本規則來決定是否要牌（不足17點必須要牌）。荷官是否要牌、要多少牌是機械化的，與玩家的牌沒有任何關系。

最后就是玩家和荷官比誰的牌最接近廿一點了，并按賠率支付（BLACKJACK是3:2，保險是2:1，其它1:1）。

以上介紹的是最常見的廿一點游戲。廿一點游戲還有很多種，規則可能稍微有點差異。以后我再慢慢介紹。

網上娛樂場的廿一點游戲沒有實地娛樂場那么復雜，準備工作、發牌和荷官要牌都是自動的，只需要通過玩家做決定就可以了，因此玩牌的時候心態要好，切忌急躁。

玩廿一點游戲你的目標只一個，就是要擊敗莊家。你要與莊家的牌鬥誰的總數最接近廿一點。當然你不能爆牌Bust (多過廿一點)，因爆牌了馬上就輸。

廿一點的基本規則：

1. 廿一點每副牌只有52張(沒有王牌)，可以使用1副或者多副牌。
2. ACE牌等於1點或11點。
3. 點數10的卡最多因為公仔卡都作10點算。2到9卡的面值就是點數。花色沒有大小之分。
4. 莊家必須要牌直到至少滿17點
5. 莊家的牌一到17點(或17點以上)就不能再要牌(停牌)，這與玩家的點數無關。
6. BLACKJACK即一張ACE牌加一張點數10的牌(包括10, Jack, Queen, King)。
7. BLACKJACK有1.5倍賠率，即賭注10元的話，返你25元(贏15元)。
8. 當你手上頭兩張牌總數是9，10或11時，如果你想博下一隻牌是10點數的牌(這樣你就可得到19, 20 或 21)，你可DOUBLE–加倍下注，但是請注意莊家的牌，同時當你選擇了DOUBLE時，你就只可以再取一張牌。如果你的牌有ACE 的話，你就不可選擇DOUBLE了。
9. 如果你手上頭兩張牌點數是一樣(公仔卡要同一個公仔)，你可選擇SPILT分牌(即是分開成兩副) ，單擊分牌按鈕。 您手中的牌被分成兩手牌，莊家將給每手牌發一張新牌。而你的賭注亦會乘兩倍，當然你要計算莊家的牌及分了之後勝算多少來決定分或不分。但是分牌后拿到的Blackjack只能1:1賠付，而不是3:2賠付。
10. 如果莊家第一張牌是ACE的話，作為閒家的你就可選擇買保險(INSURANCE) ，因莊家有很大機會取廿一點，而保險通常是二賠一，當莊家不是BLACKJACK，你的保險就算輸，保險的注額通常是這局賭注的一半。
11. 假設您手中的牌分不超過 21，您最多還可以再抽取九張牌，使牌數達到十一張。如果您收到十一張牌後總牌分未超過 21，您的這手牌將自動停牌，而莊家可以繼續抓牌。
12. 就著自己的節奏去玩，想清楚“要HIT”或“不要STAND”，不要急，在綠娛樂場沒有實地娛樂場的群眾壓力。